八角亭茶業(yè)延續(xù)黎明茶廠一貫的包裝風(fēng)格，顯得有些許傳統(tǒng)，這對(duì)于那些與黎明茶廠一起成長(zhǎng)起來(lái)的茶友們而言，除了熟悉的感覺(jué)，也往往更加能夠勾起那關(guān)于青春、關(guān)于曾經(jīng)的許多美好。2007年八角亭7540普洱生茶，原料選用勐?？h境內(nèi)毛茶為原料，經(jīng)高溫蒸壓而成，具有條索顯毫，湯色黃亮濃稠，香氣純正、持久、茶水甘柔，滋味濃厚、回味悠長(zhǎng)、鮮活生津滑口等特點(diǎn)。
2007年八角亭7540普洱生茶特點(diǎn)
拆了包裝，歲月的痕跡在茶餅上得以表現(xiàn)：茶餅顏色早已沒(méi)有了新餅的青澀，顯得深而沉，部分嫩芽已經(jīng)微微金黃。
條索依舊緊結(jié)、清晰；茶餅四周顯得有些松散但并有脫落，撬茶的時(shí)候，甚至顯得有些緊。
撬開(kāi)茶餅，細(xì)節(jié)品質(zhì)，條索粗壯油亮，金黃、顯毫。
餅面圓潤(rùn)油亮、里外一口料
茶餅壓得有些緊，洗茶的時(shí)候稍微等了幾秒才出湯：
湯色明黃清透，公道杯底留有淡淡的陳香；洗茶后開(kāi)始出湯品飲，茶湯入口，湯水柔順，稍有苦感，舌面有微微澀感，苦比澀更早化開(kāi)；隨著苦化開(kāi)，口腔開(kāi)始不斷回甘，且持續(xù)時(shí)間較久。
到了第8泡左右，可以說(shuō)是這款茶的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)吧：茶湯顏色稍有變淺，明透度依舊；茶湯入口清甜，幾乎無(wú)苦澀感，很綿和舒適，回甘持續(xù)不斷。大概品了十三四泡，茶湯依舊清甜，隨著不斷的回甘，整個(gè)口腔感覺(jué)很舒適。
看了一下葉底，已經(jīng)舒展開(kāi)來(lái)、微微泛黃，自然也是有時(shí)光的味道的。
